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Protéines de soja

Le soja est une plante originaire d'Asie ou elle est cultivée depuis plusieurs centaines d'années. C'est une plante qui monte parfois jusqu'à deux mètres de hauteur et dont les cosses contiennent les fèves de soja. Actuellement, il est cultivé partout dans le monde, surtout chez les américains qui en produisent les plus grandes quantités. Les protéines de soja sont extraites de la fève (haricot de soja) qui contient pratiquement 40% de Protéine.

La protéine de soja, représente l'alternative végétarienne des protéines disposant du meilleur Aminogramme. Elle s'inscrit parfaitement dans une alimentation saine, équilibrée et riche en protides.

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